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养生
掌握三大技巧 春节防酒醉

逢年过节,中国人餐桌最少不了是“酒”,不少人因为高兴而喝多几杯是常有的事情。然而从健康角度考虑,酒喝多了会伤肝。下面介绍一些喝酒技巧,帮你尽兴的同时,避免酒醉对身体伤害。

喝酒前先吃饭

空腹喝酒会令血液中酒精浓度骤升,引起醉酒,久之还会伤肝。建议喝之前先吃几口饭菜垫下肚子。另外i,喝酒宜选择浅色的酒。酿造酒比蒸馏酒更易引起宿醉。蒸馏酒有深浅之分,例如白葡萄酒与红葡萄酒相比,伏特加与威士忌相比,前者更不容易引起宿醉。

微醉时吃些解酒水果

饮酒微醉时,可吃些生梨、橘子和白萝卜,或喝些蜂蜜水,对解酒有好处。切忌喝浓茶。因茶叶中所含的咖啡碱,会与酒中的乙醇结合产生协同作用,非但不能解酒,反而会加重醉酒程度。

喝酒时吃什么佐菜?

在佐菜的选择上,宜选择糖醋烹饪的菜肴。适量的糖,对肝脏及血液循环有一定的保护作用;酸性食物会与酒精发生酯化反应,减轻酒精对中枢神经的不良刺激。此外,绿叶蔬菜和水果,以及高蛋白质量食物如瘦肉和豆类,均可减缓酒精的吸收。

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